Haferflocken selber machen
Haferflocken lassen sich relativ einfach zu Hause herstellen, indem Sie eine Flockenquetsche oder auch andere Geräte verwenden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Haferflocken selbst herstellen können:
Benötigte Zutaten und Materialien:
- Vollkorn-Haferkörner
- Flockenquetsche oder Mixer
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Passender Flocker für selbst gemachte Haferflocken
Eschenfelder Korn-Quetsche
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Ein Mixer zerkleinert Körner zu Schrot oder Mehl; für gewalzte Flocken benötigen Sie einen Flocker.
Anleitung:
- Vorbereitung der Haferkörner:
- Stellen Sie sicher, dass die Haferkörner von guter Qualität sind, frei von Verunreinigungen oder Fremdkörpern.
- Vorbereitung der Haferkörner:
- Flockenquetsche verwenden:
- Wenn Sie eine Flockenquetsche haben, füllen Sie die Haferkörner in den Trichter der Quetsche.
- Stellen Sie die gewünschte Dicke der Haferflocken ein, indem Sie die Einstellung der Quetschwalzen anpassen.
- Drehen Sie die Kurbel der Flockenquetsche, um die Haferkörner durch die Walzen zu führen. Auf der anderen Seite kommen die frisch gequetschten Haferflocken heraus.
- Flockenquetsche verwenden:
- Mixer verwenden:
- Wenn Sie keine Flockenquetsche haben, können Sie auch einen Mixer verwenden, um Haferflocken herzustellen.
- Geben Sie eine kleine Menge Haferkörner in den Mixer.
- Pulsieren Sie den Mixer in kurzen Stößen, bis die Haferkörner grob zerkleinert sind. Achten Sie darauf, den Mixer nicht zu lange laufen zu lassen, da Sie sonst Mehl erhalten könnten.
- Mixer verwenden:
- Sichten und Lagern:
- Sie können die frisch hergestellten Haferflocken durch ein Sieb oder ein feines Sieb geben, um eventuell das Mehl zu trennen.
- Lagern Sie die Haferflocken in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.
- Sichten und Lagern:
- Verwendung:
- Die selbstgemachten Haferflocken können für die Zubereitung von Müsli, Porridge, Smoothies oder zum Backen verwendet werden.
- Verwendung:
Bitte beachten Sie, dass selbstgemachte Haferflocken möglicherweise eine etwas gröbere Textur haben können als die im Laden gekauften Flocken. Dies ist jedoch normal und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Verwendbarkeit.
